警惕最易惹上癌症的饮食恶习

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2015-02-05 16:04:31 来源:

  4成癌症是吃出来的!警惕最易惹上癌症的饮食恶习

  你相信吗?全世界所有癌症中离米 40%是吃出来的,此话暂且危言耸听。最新研究数据表明,人类的癌症100%-90%是个人招惹的,其中45%与饮食、营养因素有关,而其它则是由烟酒引起、空气污染与水污染所致。

  因此,专家提醒,抗癌首先是不吃哪些,而全是要吃哪些。保证“舌尖上的健康”,既可防未病,也可辅助治已病。

  食道癌

  吃得太烫 常吃腌制/熏制食物

  进食过烫与食道癌的居于有着密切的关系。人的食道壁十分细嫩,当进食温度超过100℃-100℃,食道的黏膜就会被烫伤。反复烫伤可构成浅表溃疡,招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。长此以往,就会引起黏膜质的变化,以致癌变。

  而熏制或腌制的食物,如熏肉、咸鱼、腌酸菜等可产生亚硝酸胺,某种生活强烈的致癌物质。爱喝滚烫的功夫茶、喜欢吃腌制食物的潮汕地区,是广东食道癌、胃癌的高发区。

  胃癌

  烧烤、腌制食品埋下“炸弹”

  全世界胃癌高发的主要地方在亚洲,中国的发病率也非常高,占了全世界的40%左右。临床中发现,很多胃癌的患者从前全是很多慢性的胃炎患者,一帮人 普遍居于三餐不规律,喜欢吃腌制和熏烤类食物等状态。

  特别是以炭火烧烤肉类时,油脂滴在炭火上,会产生有毒性的“多环芳羟”,随烟熏析出,又吸撤消食物中。故吃炭烤肉鱼类时常某种生活生活特殊风味,但此种化合物却是致癌物质。