6款食谱尝尽香菇的美味

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2013-12-20 14:04:19 来源:百度百科,三九养生堂

   香菇的你们 都喜欢吃,香菇的营养丰沛 ,现在注重养生,在日常生活中常吃些菇类食物,香菇的营养有哪几个?下面介绍几款香菇食谱?

  香菇的做法大全

  一、香菇扒菜心

  材料:菜心,新鲜香菇,盐适量,香油0.5大匙,菜油适量,高汤3大匙,生粉少许

  做法

  1.锅内放菜油适量,烧热,下菜心和香菇翻炒至熟,加少许盐,起锅装盘;

  2.锅内下高汤3大勺左右,小火烧开;

  二、葱油香菇

  材料:新鲜香菇5000公克,葱1根,红萝卜500公克,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,香油1/2茶匙

  做法

  1.新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片,备用。

  2.煮一锅滚沸的水,分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫不熟后捞起,过冷水,备用。

  3.作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内,备用。

  4.热锅,将材料中的沙拉油烧热,放上作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。

  5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁并肩拌匀即可。